@דניאל המתכון מוכר לי ומומלץ בעיקר בחורף שאין עגבניות טובות למטבוחה.
ממליץ על עגבניות חתוכות דק 100% לא משנה כ"כ חברה, זה מגיע בחבילות של 400 גרם.
לעצלנים יותר אפשר לוותר גם על הפפריקה והפלפל חריף,
ולשים ביחס כזה -
1 גמבה חתוכה לקוביות לטגן עד להזהבה
800 גרם עגבניות
8-10 שיני שום חתוך או פרוס, אפשר גם שלם.
1/2 כפית צ'ילי
1/2 כפית מלח
1 כפית סוכר (מאוד מומלץ עקב החמיצות של עגבניות בקופסא)
אפשר לבשל בישול איטי זה מחזק את הטעם יותר.
